◆ 刺し網漁 ◆
刺し網漁は一年を通じて行われる漁です。
魚を網目に刺させたり、網に絡ませて魚を獲る漁法です。
天候の様子を見ながら、魚に見えないように編んだ網を
魚の泳ぎを遮断するように張っていきます。
網にはおもりがついていて、魚の種類に合わせて
網の深さを調節するのです。
刺し網漁の歴史は古く、非情に効率の良い漁法です。

春・・・・・・・・・・平目・コダイ・カサゴ・メバル・そい・さくら鯛など
夏 ・・・・オコゼ・キジハタ・真鯛・イカ・ワラサ・そい・車海老など
秋 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・マダイ・ブリ・ヒラマサ・そいなど
冬・・・・身の引き締まった魚はもちろん、越前蟹中心のお料理